酒店厨房设备工程如何设计才能提高出餐效率?1、根据实际需要设计: 按酒店档次与出餐量设置通道和宽度,既要满足...
厨房的清洁工作是我们大多数人都比较头痛的地方,因为做饭的原因厨房的垃圾比每个房间的都还要多,也是比较难清洁的地方,面对厨房的油渍清洁,下面厨房设备的小编整理...
生活中,一些人在吃饭时,喜欢用开水或茶烫洗餐具,希望起到清洁杀菌的作用。能有效杀菌吗?其实,我们对餐具卫生的担心不是多余的。如果碗筷没有充分地清洗和杀菌,或者清...
如何选取炉灶我们一般看下面几个方面: 炉头是平炉重要的组成部分,燃料的燃烧,火焰的方向、形状以及废气的排出和在蔷热室的分布都与炉头的构造有关。另外炉料的加热,熔...
500人工地食堂厨房设备清单有哪些? 吃饭,是我们每天工作和生活都必须做的事情,吃饱了才有力气干活,所以我们不仅每天要吃饭,也尽量每天都吃好。因此现在的企业、工...
厨房设备油水分离器你了解多少? 近年来,我国餐饮行业污水管理越来越严格,尤其是其中含油污水排放问题是环保部门检测的重点。很多餐饮店都设有油水分离器这种装置,很多...