一，规划好自己的定位，比如厨房属于什么规格，需要配备怎样的厨房设备？这样厨房设备生产厂家才能按需生产，然后在询价上，询价前，可找专-业人士列出产品清单规格，进行...

1.设备安全为重无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则，避免在操作过程中发...

一、制冷厨房设备：切不可在温度高>38度工作环境下运用，制冷压缩机要维持空气流通排热，冷藏柜内贮存货品8成，冷风要无限循环，冷藏柜隔热保温好0点至6点时间...

1.防护性　　厨房设备的类型有很多种，包括一些燃气设备，功率较大的设备，所以在设计方面就需要主要到水，电，其的危险隐患方面。比如说，机电设备不能和气体设备放一起...

1、性能：具体来说烹调器具设备的各项技术要求是否与铭牌上写的相同，是否能够要求，同时指数能够维持多少，性能与价格成比例。 对于专用设备的性能，各方可以看到专用设...

酒店厨房设备有哪些使用原则？1、新型的厨具高速加热，然后在锅中加热食物。但是要注意使用规范，使用不当，容易出现问题，只有按照操作规程正确使用和正确操作才能发挥。...